В Пермском крае запустили предприятие по глубокой переработке картофеля

14 августа 2013, 16:10
В Краснокамском районе Пермского края РФ запустили предприятие по глубокой переработке картофеля «Чистые овощи».

Его создали два крупнейших производителя картофеля в Прикамье: ООО «Беляевка» и ООО «Труженик». Новое предприятие занимается переработкой корнеплодов и овощей для поставок продукции в заведения общественного питания.

Мощность предприятия - 20 т/сут., а сырье для переработки будет не только с собственных полей двух предприятий, но и от других местных производителей. Расфасовка по желанию заказчика может быть от 0,5 кг до 5 кг. В строительство предприятия вложено 14 млн. руб., на производстве создано более 30 новых рабочих мест.
По словам куратора проекта Андрея Дурновцева, преимуществом использования очищенных свежих овощей в вакууме учреждениями социальной сферы состоит в существенной экономии времени для приготовления пищи. При использовании сырья в вакуумной упаковке выход овощей для готовки составляет 100% против 55% при использовании неподготовленных корнеплодов.

И.о. министра сельского хозяйства и продовольствия края Иван Огородов поддерживает инициативу руководства «Чистых овощей».

«На сегодняшний день предприятие является пока единственным в Пермском крае. Выпуск овощей в вакуумной упаковке сейчас налажен в Татарстане, Томской области, Московской и ряде других. Эта технология позволяет предупредить потемнение корнеплодов и защитить от попадания микробов. Запуск нового предприятия в Пермском крае послужит снижению финансовых и трудовых затрат в учреждениях социальной сферы, а также частично поможет решению проблемы по хранению и сбыту овощей в крае. Да, 1 кг продукции обойдется несколько дороже, но это позволит сократить потери при чистке овощей и, что самое важное, обеспечить чистоту в пищеблоках детских садов, больниц и школ», - отметил он.

В этом году предприятие «Чистые овощи» планирует закупать здоровые и качественные овощи для переработки из других хозяйств Пермского края.
Источник: mcx.ru

Также в разделе:

В Прикамье наладят промышленное производство экологически чистых овощей...

Пермский край: В крае на 2% уменьшилась площадь посева картофеля...

Пермская продукция из дикоросов вызвала большой интерес на гастрономической неделе в Испании...

Цена на картошку в Пермском крае выросла в 1,5 раза...

Цена на картошку в Пермском крае выросла в 1,5 раза...

Продукты и Упаковка - 2014...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Московская область: Более 64 тыс. тонн картофеля переработали в Подмосковье
4 сентября 2020, 15:41
Московская область лидирует по переработке картофеля в РФ за первое полугодие текущего года. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Андрей Разин. «По итогам шести месяцев текущего года Подмосковье занимает первое место в стране по переработке картофеля с объёмом...
В Подмосковье близится к завершению строительство комплекса по хранению, сортировке и переработке картофеля
6 июля 2020, 07:15
Строительство комплекса по хранению, сортировке и глубокой переработке картофеля завершается на территории городского округа Шатура Московской области. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Андрей Разин. «Строится комплекс по хранению и сортировке...
Завод по переработке картофеля может появиться в Тюменской области
30 ноября 2015, 14:34
Переговоры о строительстве в Тюменской области завода по переработке картофеля мощностью 30 тыс. т в год провели с голландской фирмой представители упоровской агрофирмы КРиММ. Об этом сообщил генеральный директор агрофирмы Геннадий Рязанов "Переговоры прошли в рамках визита нашей...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: